Buffalo GHEE

Description

• ભેસ ઘી ભેંસના દૂધથી બનેલું સ્પષ્ટ માખણ છે. તે ચરબીથી સમૃદ્ધ છે અને વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.
• ૧.વજન વધારવામાં મદદ કરે છે ૨.પાઈલ્સની સમસ્યા દૂર કરે છે ૩.કુદરતી ઊંઘમાં સુધારો કરે છે ૪.રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે ૫.પાચનમાં સુધારો કરે છે ૬.જઠરનો સોજો દૂર કરે છે ૭.ડાર્ક સર્કલ અને ફાટેલા હોઠને ઘટાડે છે ૮.ત્વચા અને વાળના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• જ્યારે ગાય ઘીની તુલનામાં બફેલો ઘી એક અલગ સુગંધ અને પોત ધરાવે છે. તેમાં સહેજ ક્રીમીઅર ટેક્સચર છે. ભેંસ ઘીની ચરબીની સામગ્રી તેની લ્યુશિયસ પોત માટે ફાળો આપે છે.
• ભેંસ ઘીનો સ્વાદ પણ જુદો છે. તેમાં ચોક્કસ મીંજવાળું સુગંધ છે, જે ડેસી ગાય ઘીની તુલનામાં ખૂબ તીવ્ર હોય છે. ત્યાં રંગ તફાવત પણ છે. તાજી બનાવેલી ભેંસ ઘીને સફેદ સ્વર હોય છે. આ તેની ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રીને કારણે છે.
• ભેંસ ઘીની કેટલીક પોષક તથ્યો છે:
• ભેંસ ઘીમાં તંદુરસ્ત ચરબી હોય છે જેમ કે મધ્યમ-ચેન ફેટી એસિડ્સ (એમસીએફએ) અને કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ્સ (સીએલએ). એમસીએફએ અને સીએલએ બંને પાસે આરોગ્યના ચોક્કસ ફાયદા છે અને તેથી સારી હૃદયની આરોગ્ય પરિસ્થિતિઓ અને તંદુરસ્ત વજન વ્યવસ્થાપન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
• ભેંસ ઘીમાં વિટામિન એ હોય છે, જે આંખ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને પ્રતિરક્ષાને વેગ આપે છે. વિટામિન ઇ અને કે પણ ઓછી માત્રામાં હાજર છે. વિટામિન ઇ કોષોને મુક્ત-આમૂલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે અને આમ કેન્સર જેવા ક્રોનિક રોગોની રોકથામમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ગાય ઘીમાં હાજર વિટામિન કે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
• ભેંસ ઘીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજો હોય છે. આ ખનિજો શરીરની શ્રેષ્ઠ કામગીરી માટે મહત્વપૂર્ણ છે
• ભેંસ ધી ના ફાયદાઓ .
• Buffalo ghee  is a clarified butter made of buffalo milk. It is rich in fats and is rich in vitamins and minerals. 
• Benefits Helps Gain Weight 2.Overcome Piles Problem 3.Improves Natural Sleep 4.Boost Immunity 5.Improves Digestion 6.Relieve Gastritis 7.Reduce Dark Circles And Chapped Lips 8.Promotes Skin And Hair Health
• Buffalo ghee has a distinct aroma and texture when compared to cow ghee. It has a slightly creamier texture. The higher fat content of buffalo ghee contributes to its luscious texture. Hence, this ghee is quite runny at room temperature. 
• The taste of buffalo ghee is different as well. It has a certain nutty aroma, which is quite intense when compared to desi cow ghee. There is a colour difference as well. Freshly made buffalo ghee has a white tone. This is because of its high-fat content. 
• Buffalo ghee has potential health benefits. However, the quality of ghee depends on factors such as the breed of the cattle, its nutrition, the production process, the time required for production, and the non-usage of artificial colours and flavours.
• Buffalo ghee contains healthy fats such as Medium-Chain Fatty Acids (MCFAs) and Conjugated Linoleic Acids (CLAs). Both MCFAs and CLAs have certain health benefits and thus help in maintaining good heart health conditions and healthy weight management. 
• Buffalo ghee contains vitamin A, which is good for eye and skin health and boosts immunity. Vitamin E and K are also present in small amounts. Vitamin E protects cells from free-radical damage and thus plays a pivotal role in the prevention of chronic diseases like cancer. The vitamin K present in cow ghee may promote bone health.
• Buffalo ghee contains minerals such as potassium, calcium, and selenium. These minerals are vital for the optimal functioning of the body.